{"id":5016,"date":"2014-04-04T11:31:36","date_gmt":"2014-04-04T14:31:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/?p=5016"},"modified":"2014-04-04T11:33:27","modified_gmt":"2014-04-04T14:33:27","slug":"8-de-abril-curso-de-elaboracion-artesanal-de-sidra-en-el-alto-valle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/2014\/04\/8-de-abril-curso-de-elaboracion-artesanal-de-sidra-en-el-alto-valle\/","title":{"rendered":"8 de Abril: Curso de elaboraci\u00f3n artesanal de sidra en el Alto Valle"},"content":{"rendered":"

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La actividad es gratuita y est\u00e1 dirigida a empresarios, profesionales y t\u00e9cnicos interesados en el proceso de elaboraci\u00f3n de bebidas fermentadas de manzanas, peras y otras frutas. Como los cupos son limitados, se requiere inscripci\u00f3n previa. <\/i><\/p>\n

El 8 de abril se llevar\u00e1 a cabo una capacitaci\u00f3n sobre elaboraci\u00f3n artesanal de sidra en el Centro de Capacitaci\u00f3n Jaime Belli del INTA (Ruta Provincial 65 – Chacra 145, J.J. G\u00f3mez, R\u00edo Negro), en el horario de 9 a 18. La misma jornada se repetir\u00e1 al d\u00eda siguiente en Neuqu\u00e9n, en el Centro Pyme ADENEU (calles Chaneton y Sarmiento), en el mismo horario.<\/p>\n

La actividad es gratuita y est\u00e1 dirigida a empresarios, profesionales y t\u00e9cnicos interesados en el proceso de elaboraci\u00f3n de bebidas fermentadas de manzanas, peras y otras frutas. Como los cupos son limitados, se requiere inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n

Durante la capacitaci\u00f3n, especialistas en la materia tratar\u00e1n temas como \u201cIntroducci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n artesanal de sidra\u201d, \u201cC\u00f3mo empezar: experiencias de elaboraci\u00f3n dom\u00e9stica\u201d y \u201cConocimientos tecnol\u00f3gicos b\u00e1sicos para la elaboraci\u00f3n de sidra espumante por el m\u00e9todo Champenoise\u201d.<\/p>\n

El jueves 10 de abril, una vez finalizadas las jornadas en ambas provincias, se prev\u00e9 realizar una visita a la Cooperativa Sidrera La Delicia de Cipolletti, R\u00edo Negro (Ruta 151 y M. Moreno), con el objetivo de explicar los procesos de elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n y la modalidad de asociativismo de la entidad, que ya lleva 66 a\u00f1os funcionando en la zona.<\/p>\n

Organizan<\/b>:<\/p>\n

Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n y Centro Pyme Adeneu.<\/p>\n

Informes e inscripci\u00f3n:<\/b><\/p>\n

En provincia de R\u00edo Negro: heredia.nancy@inta.gob.ar<\/a> TE: 0298 – 44390000298 – 4439000 (int. 004)<\/p>\n

En provincia de Neuqu\u00e9n: info@cpymeadeneu.com.ar<\/a> TE: 0299-44855530299-4485553<\/p>\n

CONTENIDOS DEL CURSO TE\u00d3RICO<\/b><\/p>\n

1- Introducci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n artesanal de sidra – <\/i><\/b>Ing. Qu\u00edmica Gilda Corti, INTI Villa Regina, R\u00edo Negro.<\/p>\n

2- Conocimientos tecnol\u00f3gicos b\u00e1sicos para la elaboraci\u00f3n de Sidra Espumante por el m\u00e9todo Champenoise – <\/i><\/b>Ing. Agr\u00f3nomo Juan Ferragut, Programa de Desarrollo Vitivin\u00edcola, CPyME, Neuqu\u00e9n.<\/p>\n

3- C\u00f3mo empezar con la elaboraci\u00f3n artesanal de Sidra. Experiencias en la elaboraci\u00f3n dom\u00e9stica<\/i><\/b> – <\/i>T\u00e9cnico Ferm\u00edn Porley, Puesto de Capacitaci\u00f3n Agropecuaria N\u00b02, San Patricio del Cha\u00f1ar, Neuqu\u00e9n.<\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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