El volumen comercializado de frutales de pepita en el mercado argentino (excluido Patagonia y Mendoza) en el periodo 2002-2010 se ha mantenido pr\u00e1cticamente sin cambios, en torno a un promedio de 314.938 toneladas por a\u00f1o. En dicho per\u00edodo, el pico de m\u00e1xima fue de 358.117 toneladas en 2009, y el de m\u00ednima, de 275.744 toneladas en 2008.
\nLa media para la manzana en este mismo periodo es de 243.691 toneladas, mientras que para la pera alcanza las 71.247 toneladas. En el caso de la manzana el volumen comercializado se ha estancado alrededor del promedio, mientras que la pera registra un leve incremento en las dos \u00faltimas temporadas.
\nSeg\u00fan estos datos, el consumo de manzana se sit\u00faa en un promedio de 7,03 kg.\/hab\/a\u00f1o con una leve tendencia a la baja. El pico m\u00e1ximo se registr\u00f3 en el a\u00f1o 2005 con 7,74 kg\/hab\/a\u00f1o y el pico m\u00ednimo fue en el a\u00f1o 2008 con 5,98 kg\/hab\/a\u00f1o.
\nEl consumo de pera se sit\u00faa en una media de 1,99 kg.\/hab\/a\u00f1o; el pico m\u00e1ximo se registr\u00f3 en el a\u00f1o 2009 con 2,57 kg\/hab\/a\u00f1o y el pico m\u00ednimo fue en el a\u00f1o 2007 con 1,78 kg\/hab\/a\u00f1o. La pera presenta una leve tendencia alcista en el consumo.
\nLas principales variedades de manzana que explican el consumo en el marcado argentino son Red Delicious y sus clones (81 %), Granny Smith (12%), y Gala (5%).
\nLos cambios han sido leves en las preferencias de los consumidores, se observa una leve baja en Red y sus clones mejorados, un aumento de Gala y un consumo estable de Granny Smith y otras variedades.
\nEn el caso de la pera, el consumo se mantiene distribuido sin mayores cambios entre las dos variedades m\u00e1s importantes, Williams y Packham\u2019s. No se registra una mayor participaci\u00f3n de nuevas variedades en el mercado.
\nEn cuanto a los destinos, la Regi\u00f3n Pampeana sigue siendo el mercado preferido con el 84,8% de los env\u00edos en el caso de la manzana y el 83,36 % en el caso de las peras; le sigue en importancia el Noreste Argentino con 7,22 % en manzanas y 6,13 % en peras, el Noroeste Argentino con 5,38 % y 5,54 % y finalmente Cuyo con 2,60 % y 4,97 % para manzanas y peras respectivamente.<\/p>\n
El volumen comercializado de frutales de pepita en el mercado argentino (excluido Patagonia y Mendoza) en el periodo 2002-2010 se ha mantenido pr\u00e1cticamente sin cambios, en torno a un promedio de 314.938 toneladas por a\u00f1o. En dicho per\u00edodo, el pico de m\u00e1xima fue de 358.117 toneladas en 2009, y el de m\u00ednima, de 275.744 toneladas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129,1,64,105],"tags":[],"class_list":["post-3670","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-area-tecnica-estadistica","category-mas-noticias","category-mercado-y-precios","category-informes-tecnico-estadisticos"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3670"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3673,"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3670\/revisions\/3673"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}