{"id":1879,"date":"2012-04-03T12:18:10","date_gmt":"2012-04-03T15:18:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/?p=1879"},"modified":"2013-04-22T12:23:52","modified_gmt":"2013-04-22T15:23:52","slug":"actualizacion-de-la-normativa-globalgap","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/2012\/04\/actualizacion-de-la-normativa-globalgap\/","title":{"rendered":"Actualizaci\u00f3n de la Normativa GlobalGap"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.youtube.com\/embed\/5Tg0e8Jvy68\" height=\"315\" width=\"420\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n<p><strong>La nueva versi\u00f3n se present\u00f3 en marzo del a\u00f1o pasado y entr\u00f3 en vigencia obligatoria desde enero de 2012.<\/strong><\/p>\n<p>Desde el Programa de Certificaci\u00f3n en Origen de Cebollas que implementa Funbapa, se recuerda que desde el 1 de enero de 2012 est\u00e1n en vigencia las \u00faltimas actualizaciones efectuadas a la Normativa GlobalGap.<\/p>\n<p>Aquellos productores y empacadores agropecuarios que comercializan su mercader\u00eda de exportaci\u00f3n en destinos que se rigen con dicha normativa deben tener en cuenta que en la nueva versi\u00f3n, v\u00e1lida a partir del 1 de marzo de 2011 y obligatoria a partir del 1 de enero de 2012, se establecieron una serie de cambios que implican tanto la modificaci\u00f3n en el nivel de obligatoriedad de algunos puntos, la incorporaci\u00f3n de nuevos puntos, cambios en algunos ya existentes como la eliminaci\u00f3n de otros.<\/p>\n<p>Al respecto, la Ing. Agr. Ver\u00f3nica Hagg, del Programa de Certificaci\u00f3n de Cebolla, explic\u00f3 que \u201cdentro de las incorporaciones de puntos, cabe destacar los referidos a la producci\u00f3n paralela, es decir, que en la \u00faltima versi\u00f3n se permite procesar en el mismo empaque, producto certificado y no certificado. Tambi\u00e9n fueron agregados puntos referidos a la defensa de los alimentos, al estado GlobalGap del producto cosechado y al uso de logotipo de GlobalGap, entro otras consideraciones\u201d.<\/p>\n<p>Otros puntos incorporados fueron el registro de uso de productos distintos a fertilizantes y plaguicidas, el estudio de la calidad de agua empleada\u00a0 en mezclas con productos fitosanitarios, la contaminaci\u00f3n con animales, la incorporaci\u00f3n de fertilizantes org\u00e1nicos (tiempo entre aplicaci\u00f3n y cosecha), etc.<\/p>\n<p>Hagg se\u00f1al\u00f3 tambi\u00e9n que \u201cla utilizaci\u00f3n del agua se ha convertido en un tema de creciente importancia en varios pa\u00edses y con el fin de reflejar esa preocupaci\u00f3n, \u00e9sta versi\u00f3n de GlobalGap eleva a obligaci\u00f3n mayor lo relativo al m\u00e9todo de riego utilizado, al uso de hielo en los productos cosechados y la necesidad de utilizar agua potable en los tratamientos post-cosecha. En lo que al personal se refiere, se implementaron procedimientos de higiene para las actividades de cosecha, recolecci\u00f3n y manipulaci\u00f3n del producto\u201d.<\/p>\n<p>Cabe recordar que GlobalGap es un organismo privado que naci\u00f3 en 1997 como iniciativa del sector minorista europeo agrupado bajo EUREP (European Retailer Produce Working Group) y que establece normas voluntarias (Protocolo de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas) a trav\u00e9s de las cuales se certifican productos agr\u00edcolas. Los aspectos sobre los cuales hace hincapi\u00e9 dicha normativa se basan en tres pilares fundamentales que son la seguridad alimentaria, la seguridad ambiental y la seguridad y el bienestar laboral.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo es importante mencionar que desde el Programa de Certificaci\u00f3n de Cebolla, en sinton\u00eda con los objetivos de Funbapa, desde hace varios a\u00f1os se ofrece informaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y asesoramiento a los productores y empacadores interesados en implementar este tipo de Normativas.<\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nueva versi\u00f3n se present\u00f3 en marzo del a\u00f1o pasado y entr\u00f3 en vigencia obligatoria desde enero de 2012. Desde el Programa de Certificaci\u00f3n en Origen de Cebollas que implementa Funbapa, se recuerda que desde el 1 de enero de 2012 est\u00e1n en vigencia las \u00faltimas actualizaciones efectuadas a la Normativa GlobalGap. 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