![\"costo](\"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/costo-21.jpg\")
<\/a><\/p>\nObservaciones:<\/p>\n * Nivelaci\u00f3n con l\u00e1ser: se consider\u00f3 un costo de 200 litros de gasoil por hect\u00e1rea, tomando en cuenta dos valores de combustible (uno m\u00e1ximo y uno m\u00ednimo). Este peque\u00f1o movimiento de tierra (200 metros c\u00fabicos) corresponde a un emparejamiento luego de una nivelaci\u00f3n anterior.<\/p>\n **Riego: se consider\u00f3 que el riego de una hect\u00e1rea equivale a 0,33 jornales (un tercio de jornal) y que en total se hacen aproximadamente 20 riegos.<\/p>\n A continuaci\u00f3n se detallan los costos de descolado, embolsado y carga en cami\u00f3n, que generalmente no son solventados por el productor, aunque eso depende del tipo de acuerdo que se haga con el comprador del producto. Se consider\u00f3 que el rendimiento promedio es de 45.000 kg\/ha (1800 bolsas\/ha).<\/p>\n COSTOS DIRECTOS VARIABLES<\/p>\n El costo de producci\u00f3n se puede discriminar en los siguientes conceptos: labranzas mec\u00e1nicas, labranzas manuales e insumos. Asimismo, los insumos se pueden clasificar en semilla (origen nacional), plaguicidas (insecticidas, herbicidas y fungicidas), fertilizantes (granulados y l\u00edquidos) y varios (nylon, sifones y canon de riego). Los dos gr\u00e1ficos siguientes muestran que las labranzas manuales representan el mayor gasto ($7.109), debido a los valores pagados para la arrancada. Sin embargo, la totalidad de los insumos suman el 41% del costo de producci\u00f3n de una hect\u00e1rea de cebolla, siendo los fertilizantes y los plaguicidas los de mayor incidencia.<\/p>\n De acuerdo al modelo confeccionado, hemos analizado la distribuci\u00f3n mensual de los costos. El mayor gasto se registr\u00f3 a cosecha, es decir en febrero o marzo. Los otros meses de grandes gastos fueron agosto cuando, seg\u00fan los supuestos, se realiz\u00f3 la siembra y se inici\u00f3 el riego; y noviembre que coincide con el desmalezado manual y las mayores aplicaciones de fertilizantes y productos fitosanitarios.<\/p>\n Margen bruto de cebolla\u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n El margen bruto es un indicador que resulta de la diferencia entre los costos directos y los ingresos brutos. Es una medida de corto plazo y es de utilidad para el productor agropecuario a la hora de elegir entre diferentes actividades cuando realiza la programaci\u00f3n anual de los cultivos. No incluye los costos indirectos, conocidos como gastos de estructura y por lo general se expresa en pesos por hect\u00e1rea.<\/p>\n En el siguiente gr\u00e1fico se muestra la variaci\u00f3n del margen bruto por hect\u00e1rea en relaci\u00f3n a tres precios probables pagados al productor,\u00a0 por kilo de cebolla, \u201cen pila\u201d (a campo) durante la temporada 2014: $0,7 ($18 la bolsa) y $1 ($25 la bolsa), $1,4 ($35 la bolsa).<\/p>\n NOTAS:<\/p>\n \u2022\u00a0\u00a0 \u00a0El costo directo fue calculado con los precios m\u00ednimos de mercado. El rendimiento de equilibrio indica la cantidad de bolsas que se necesitan obtener por hect\u00e1rea para cubrir los costos directos. Con un precio de $1\/kg en pila, valor que m\u00e1s tiempo se mantuvo durante el primer trimestre de 2014, el rendimiento de equilibrio para la cebolla es de 21.492 kilos por hect\u00e1rea (860 bolsas\/ha).<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0El precio por bolsa hace referencia a los valores pagados al productor a campo.<\/p>\n