![\"costo](\"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/costo-1.jpg\")
<\/a><\/p>\nObservaciones:<\/p>\n * Nivelaci\u00f3n con l\u00e1ser: se consider\u00f3 un costo de 200 litros de gasoil por hect\u00e1rea, tomando en cuenta dos valores de combustible (uno m\u00e1ximo y uno m\u00ednimo). Este peque\u00f1o movimiento de tierra (200 metros c\u00fabicos) corresponde a un emparejamiento luego de una nivelaci\u00f3n anterior.<\/p>\n **Riego: se consider\u00f3 que el riego de una hect\u00e1rea equivale a 0,33 jornales (un tercio de jornal) y que en total se hacen aproximadamente 20 riegos.<\/p>\n A continuaci\u00f3n se detallan los costos de descolado, embolsado y carga en cami\u00f3n, que generalmente no son solventados por el productor, aunque eso depende del tipo de acuerdo que se haga con el comprador del producto. Se consider\u00f3 que el rendimiento promedio es de 37.500 kg\/ha (1500 bolsas\/ha)<\/p>\n COSTOS DIRECTOS VARIABLES<\/p>\n El costo de producci\u00f3n se puede discriminar en los siguientes conceptos: labranzas mec\u00e1nicas, labranzas manuales e insumos. Asimismo, los insumos se pueden clasificar en semilla (origen nacional), plaguicidas (insecticidas, herbicidas y fungicidas), fertilizantes (granulados y l\u00edquidos) y varios (nylon, sifones y canon de riego). Los dos gr\u00e1ficos siguientes muestran que los insumos representan los mayores gastos, un 41 % ($8.753) del costo de producci\u00f3n de una hect\u00e1rea de cebolla, si consideramos a las labranzas por separado. En cambio, las labranzas\u00a0 sumadas representan el 59 % del costo de producci\u00f3n, siendo mayor el gasto por las labores manuales debido a los valores de la arrancada. Los insumos de mayor incidencia son los plaguicidas y los insumos varios.<\/p>\n De acuerdo al modelo confeccionado, hemos analizado la distribuci\u00f3n mensual de los costos. El mayor gasto se registr\u00f3 a cosecha, es decir en febrero o marzo. Los otros meses de grandes gastos fueron agosto cuando, seg\u00fan los supuestos, se realiz\u00f3 la siembra y se inici\u00f3 el riego; y noviembre que coincide con el desmalezado manual y la mayor cantidad de aplicaciones de fertilizantes y productos fitosanitarios.<\/p>\n Margen bruto de cebolla<\/p>\n El margen bruto es un indicador que resulta de la diferencia entre los costos directos y los ingresos brutos. Es una medida de corto plazo y es de utilidad para el productor agropecuario a la hora de elegir entre diferentes actividades cuando realiza la programaci\u00f3n anual de los cultivos. No incluye los costos indirectos, conocidos como gastos de estructura y por lo general se expresa en pesos por hect\u00e1rea. NOTAS:<\/p>\n El costo directo fue calculado con los precios m\u00ednimos de mercado. El rendimiento de equilibrio indica la cantidad de bolsas que se necesita obtener por hect\u00e1rea para cubrir los costos directos. Con un precio de $1\/kg en pila, valor que m\u00e1s tiempo se mantuvo durante el primer trimestre de 2014, el rendimiento de equilibrio para la cebolla es de 21.673 kilos por hect\u00e1rea (867 bolsas\/ha).<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nEn el siguiente gr\u00e1fico se muestra la variaci\u00f3n del margen bruto por hect\u00e1rea en relaci\u00f3n a tres precios probables pagados al productor,\u00a0 por kilo de cebolla, \u201cen pila\u201d (a campo) durante la temporada 2014: $0,7 ($18 la bolsa) y $1 ($25 la bolsa), $1,4 ($35 la bolsa)<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nEl precio por bolsa hace referencia a los valores pagados al productor a campo.<\/p>\n