![\"infograf\u00eda](\"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/infograf\u00eda-anuario-cebolla.jpg\")
<\/a><\/p>\nDespu\u00e9s de 1999 y 2006, la temporada que acaba de concluir registr\u00f3 la mayor exportaci\u00f3n de cebolla proveniente de la Regi\u00f3n Protegida Patag\u00f3nica, con 217.369 toneladas, superando en un 37% a la campa\u00f1a 2012.<\/span><\/p>\n La temporada comenz\u00f3 anticipadamente el 11 de enero y continu\u00f3 a buen ritmo, concentr\u00e1ndose el 61,4 % de los env\u00edos al exterior en los primeros cuatro meses. A principio del segundo semestre los egresos se redujeron considerablemente, debido a que los env\u00edos a Brasil disminuyeron en forma notable en los \u00faltimos d\u00edas de junio y no volvieron a recuperarse. En el mes de julio el principal destino fue\u00a0 Uruguay, seguido de Paraguay y Brasil, mientras que en agosto s\u00f3lo se export\u00f3 para el mercado paraguayo. Dos particularidades que caracterizaron a la temporada 2013, fueron la gran demanda de cebolla por parte de Brasil, debido a los graves problemas clim\u00e1ticos que soportaron los cultivos de cebolla de Santa Catarina, y el escaso inter\u00e9s de los compradores europeos por nuestra cebolla, registr\u00e1ndose el menor volumen desde 1999..<\/p>\n Este a\u00f1o se enviaron a Brasil\u00a0 209.110 toneladas (96 % del total), el mayor volumen exportado con ese destino. Como contrapartida, a la Uni\u00f3n Europea se envi\u00f3 el menor volumen de las \u00faltimas catorce temporadas, con\u00a0 1.441 toneladas, un 0,66% de las exportaciones regionales de cebolla, cuando en campa\u00f1as anteriores lleg\u00f3 a representar el 20 % (m\u00e1s de 40.000 toneladas). Para Paraguay se exportaron 3.070 toneladas, un 67 % menos que el a\u00f1o anterior y para Uruguay 3.648 toneladas, contra las 112 toneladas que se vendieron en 2012.<\/p>\n Las plantas de\u00a0 empaque habilitadas por SENASA en el Valle Bonaerense del r\u00edo Colorado fueron 71 y 19 en la provincia de R\u00edo Negro. Hasta\u00a0 la primera quincena de marzo se hab\u00edan habilitado 63 empaques y en vista de la regular campa\u00f1a anterior, nada hac\u00eda suponer que el n\u00famero fuera a aumentar. Sin embargo, en los meses siguientes se sumaron 27 empaques m\u00e1s por las buenas perspectivas para la exportaci\u00f3n. El 88 % de los env\u00edos se empac\u00f3 en galpones del partido de Villarino (108.995\u00a0 ton.) y Patagones (84.034 ton.). El resto se proces\u00f3 en empaques de la provincia de R\u00edo Negro.<\/p>\n En los meses de mayor salida de cebolla el n\u00famero de t\u00e9cnicos que trabaj\u00f3 certificando en los empaques fue de 22.<\/p>\n Temporada 2012<\/b><\/p>\n La exportaci\u00f3n de cebolla, que hab\u00eda comenzado a un buen ritmo por el inter\u00e9s de Brasil por la cebolla argentina durante el mes de febrero, termin\u00f3 con un balance negativo si comparamos con la temporada anterior, ya que se export\u00f3 un 30 % menos.<\/p>\n La 2012 fue una temporada at\u00edpica por el volumen exportado, muy inferior al de las \u00faltimas nueve campa\u00f1as, por la menor exportaci\u00f3n a Uni\u00f3n Europea registrada desde 1999 con s\u00f3lo 4181 toneladas enviadas y por el valor r\u00e9cord en los env\u00edos a Paraguay.<\/p>\n La exportaci\u00f3n de cebolla comenz\u00f3 en febrero y ateni\u00e9ndonos a los egresos en ese mes, no era descabellado presagiar una buena temporada, ya que egresaron 4.624 toneladas de cebolla exportable, superando lo enviado en el primer bimestre de las seis temporadas anteriores. Sin embargo, el mes de marzo se present\u00f3 m\u00e1s tranquilo de lo que lo que se esperaba, export\u00e1ndose 20.284 toneladas, mientras que en abril se not\u00f3 una mayor demanda de cebolla, pero a niveles muy inferiores a los de la temporada anterior. En mayo se observ\u00f3 un repunte de las exportaciones que alcanzaron las 47.709 toneladas, sin embargo en el siguiente mes la disminuci\u00f3n fue notable.\u00a0 Hasta el 31 de octubre las exportaciones totales ascendieron a 137.451 toneladas, un 30% inferior al del a\u00f1o anterior. Los env\u00edos a Brasil totalizaron las 123.800 toneladas, mientras que a Paraguay, las 9.310 toneladas. En el mes de agosto se hicieron varias tomas de muestra para exportar a Uruguay, sin embargo finalmente se culmin\u00f3 con 112 tn enviadas con ese destino durante el mes de septiembre.<\/p>\n Se habilitaron 91 plantas en condiciones de trabajar, 70 de la provincia de Buenos Aires y el resto de R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n. Cabe destacar que los empaques de cebolla de la provincia de R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n fueron inspeccionados por personal del Centro Regional Patagonia Norte de SENASA, mientras que en la provincia de Buenos Aires se continu\u00f3 con la modalidad habitual.<\/p>\n El 90 % de los env\u00edos se empac\u00f3 en galpones del partido de Villarino (68.608\u00a0 ton.) y Patagones (55.894 ton.). El resto se proces\u00f3 en empaques de la provincia de R\u00edo Negro.<\/p>\n En los meses de mayor salida de cebolla el n\u00famero de t\u00e9cnicos que trabaj\u00f3 certificando en los empaques fue de 22.<\/p>\n Temporada 2011<\/b><\/p>\n La exportaci\u00f3n de cebolla comenz\u00f3 tard\u00edamente el 9 de febrero, sin embargo las exportaciones tomaron ritmo r\u00e1pidamente. El 55 % de los env\u00edos al exterior se concentraron en el bimestre abril-mayo, siendo abril el mes pico con 56.754 toneladas. Los env\u00edos concluyeron a fines de agosto, ascendiendo a 196.207 toneladas, que representan 7.138 camiones certificados.<\/p>\n Brasil import\u00f3, desde principios de marzo a fines de julio, 171.964 toneladas de cebolla de nuestra regi\u00f3n, un 87 % del total egresado. En marzo se exportaron 31.071 toneladas al mercado brasile\u00f1o y en abril, 45.412 toneladas, valores muy inferiores a los registrados en la temporada anterior. Como contrapartida, los env\u00edos en marzo y abril fueron mayores que los del a\u00f1o 2009.<\/p>\n Las ventas a Uni\u00f3n Europea se extendieron desde febrero a mayo y alcanzaron las 21.807 toneladas, unas 11.500 toneladas m\u00e1s que lo enviado en todo el 2010. El principal destino fue B\u00e9lgica que import\u00f3 el 37 %, seguido de Holanda. Una caracter\u00edstica a destacar es que, en los dos \u00faltimos a\u00f1os, los env\u00edos a Uni\u00f3n Europea se embarcaron mayoritariamente por el puerto de San Antonio Este, en detrimento del de Buenos Aires, pero esta campa\u00f1a la tendencia se revirti\u00f3, predominando la salida por este \u00faltimo puerto.<\/p>\n Las exportaciones a Uruguay sumaron un total de 2.412 toneladas. En abril se enviaron 28 toneladas y el resto en el per\u00edodo junio-agosto. Posiblemente los env\u00edos habr\u00edan seguido un tiempo m\u00e1s, dado que hab\u00eda inter\u00e9s por nuestra cebolla, pero por los altos precios registrados en el mercado interno, se termin\u00f3 comercializando en el pa\u00eds. Esta campa\u00f1a en apariencia fue como cualquier otra, pero tuvo ciertas caracter\u00edsticas que la hacen especial. Por un lado, la exportaci\u00f3n a Brasil comenz\u00f3 en marzo, cuando en los a\u00f1os anteriores se inici\u00f3 en enero o febrero. Este hecho sumado a que la \u00faltima carga sali\u00f3 en julio, hacen de esta temporada, para dicho destino, la m\u00e1s corta desde que comenz\u00f3 la Certificaci\u00f3n de Cebolla en Origen, concentr\u00e1ndose los env\u00edos tan s\u00f3lo en 5 meses. Por otra parte, se habilitaron 99 plantas de empaque, valor superado solamente por el a\u00f1o 1999 con 124 establecimientos.<\/p>\n El 87,33 % de los env\u00edos se empac\u00f3 en galpones del partido de Villarino (101.537 ton.) y Patagones (69.809 ton.). El resto se proces\u00f3 en empaques de la provincia de R\u00edo Negro.<\/p>\n En los meses de mayor salida de cebolla, el n\u00famero de t\u00e9cnicos que trabaj\u00f3 certificando en los empaques , fue de 22 personas.<\/p>\n Temporada 2010<\/b><\/p>\n Fue una de las mejores temporadas desde 1999 en lo que se refiere a los vol\u00famenes exportados. Los problemas de calidad observados, la gran demanda brasile\u00f1a y los escasos env\u00edos con destino a la Uni\u00f3n Europea son circunstancias que distinguen a \u00e9sta , de campa\u00f1as anteriores.<\/p>\n La exportaci\u00f3n comenz\u00f3 a fines de enero a ritmo lento y luego registr\u00f3 una aceleraci\u00f3n notable en marzo para declinar en junio. El volumen destinado al mercado internacional en el primer semestre fue el mayor valor de los \u00faltimos 12 a\u00f1os, alcanzando al final de la campa\u00f1a las 215.080 toneladas. Se certificaron 7.810 cargas.<\/p>\n Los env\u00edos a Brasil, que es tradicionalmente el comprador m\u00e1s importante de nuestra cebolla, fueron de 202.099 toneladas, lo que representa un 94 % del total. La gran demanda de cebolla por parte del mercado brasilero, provoc\u00f3 que en el per\u00edodo marzo- mayo se registraran exportaciones r\u00e9cords para este destino desde que se inici\u00f3 la certificaci\u00f3n de cebolla en origen en 1999.<\/p>\n Los embarques a Uni\u00f3n Europea suscitaron mucho menor inter\u00e9s que a\u00f1os anteriores, debido en parte, a los mejores precios pagados por el mercado brasile\u00f1o y a problemas de calidad que se presentaron en el sur de la provincia de Buenos Aires, y complicaron el procesamiento de la cebolla. Se exportaron con ese destino 10.286 toneladas, de las cuales el 64% se empac\u00f3 en dos establecimientos ubicados en la provincia de R\u00edo Negro. Los principales destinos europeos fueron B\u00e9lgica, Italia y Espa\u00f1a, entre otros.<\/p>\n Uruguay, result\u00f3 ser otro comprador, que import\u00f3 2.206 toneladas, siendo mercados mucho menores Estados Unidos, Chile, Jamaica y Puerto Rico.<\/p>\n Se inspeccionaron 84 empaques en toda la Regi\u00f3n Protegida Patag\u00f3nica.<\/p>\n Temporada 2009<\/b><\/p>\n Las exportaciones comenzaron el 7 de febrero y culminaron el 9 de septiembre.<\/p>\n Se certificaron 6.168 camiones, que representan 174.870 toneladas, un 12% menos que en el 2008. Como todos los a\u00f1os, Brasil fue el principal comprador de nuestra cebolla, llev\u00e1ndose el 84% del total exportado (146.813 toneladas). El segundo destino en importancia fue la Uni\u00f3n Europea con 26.321 toneladas, siendo B\u00e9lgica el mayor comprador. Mercados menores fueron Chile, que compr\u00f3 1.230 toneladas, mientras que los env\u00edos a Paraguay, Estados Unidos y Uruguay no superaron en total las 350 toneladas.<\/p>\n La merma con respecto a la campa\u00f1a anterior se explica por la disminuci\u00f3n de los env\u00edos a Brasil, que fueron un 16% menor, mientras que la demanda europea fue 2.180 toneladas mayor.<\/p>\n Se inspeccionaron 84 empaques en toda la Regi\u00f3n Protegida Patag\u00f3nica.<\/p>\n Temporada 2008 <\/b><\/p>\n La temporada comenz\u00f3\u00a0 en enero a ritmo muy lento, en marzo aumentaron notoriamente las salidas y en abril se certificaron 79.244 toneladas, valor r\u00e9cord de los \u00faltimos 10 a\u00f1os.<\/p>\n El volumen exportado ascendi\u00f3 a 198.767 toneladas, de las cuales 171.975 toneladas (86 %) corresponden a Brasil y 24.142 toneladas a Uni\u00f3n Europea. Los env\u00edos a Uruguay alcanzaron las 2.724 toneladas, superando lo exportado con ese destino en las 5 temporadas anteriores.<\/p>\n Se certificaron en total 7.003 camiones, de los cuales 2.755 salieron en el mes de abril, representando el 39 % de las cargas.<\/p>\n Las exportaciones a Uni\u00f3n Europea comenzaron en enero y se extendieron hasta junio, mientras que los env\u00edos a Brasil se realizaron desde febrero hasta agosto. A mediados de mayo comenz\u00f3 la exportaci\u00f3n a Uruguay y concluy\u00f3 en los primeros d\u00edas de septiembre.<\/p>\n Ese a\u00f1o el SENASA comenz\u00f3 a emitir en la Delegaci\u00f3n de Bah\u00eda Blanca el Certificado Fitosanitario de la cebolla proveniente de la Regi\u00f3n Protegida Patag\u00f3nica que se embarca por el puerto de Ingeniero White,\u00a0 dado que el partido de Bah\u00eda Blanca es zona de producci\u00f3n de cebolla y el Centro Operativo Mayor Buratovich depende de dicha delegaci\u00f3n.<\/p>\n En los meses de mayor salida de cebolla el n\u00fameros de t\u00e9cnicos que trabaj\u00f3 certificando en los empaques fue de 22.<\/p>\n Se inspeccionaron 85 plantas de empaque para ser habilitadas por SENASA. En las temporadas anteriores los empaques eran inspeccionados tomando como base la Disposici\u00f3n DNPC N\u00ba 57\/91, sin embargo la Resoluci\u00f3n 139\/2006 extendi\u00f3 la aplicaci\u00f3n de la Resoluci\u00f3n SAGPyA N\u00ba 48\/98 a la cebolla y ajo de exportaci\u00f3n, raz\u00f3n por la cual el total de las plantas de empaques deber\u00e1n cumplir paulatinamente con lo establecido por la citada resoluci\u00f3n.<\/p>\n Temporada 2007<\/b><\/p>\n La intenci\u00f3n de siembra para la temporada 2006 \/ 2007 fue de 12.012 hect\u00e1reas (encuesta CORFO \u2013 UNS en el VBRC), superficie similar a la temporada anterior. Si bien la cifra de cantidad de hect\u00e1reas sembradas es parecida, los rendimientos fueron menores y la calidad en general ha sido inferior, con altos porcentajes de descarte en los empaques.<\/p>\n El 2007 se present\u00f3 como un a\u00f1o con muy baja oferta de cebolla a nivel mundial y una gran demanda de distintos mercados, como Uni\u00f3n Europea y Estados Unidos.<\/p>\n Esta temporada las exportaciones de cebolla desde la Regi\u00f3n Protegida Patag\u00f3nica comenzaron el 24 de enero. Durante ese mes se exportaron 198,2 toneladas con destino a Francia, siendo el mayor volumen exportado durante enero desde 1999, cuando la Certificaci\u00f3n de cebolla en origen entr\u00f3 en vigencia.<\/p>\n La cantidad de camiones certificados ascendieron los 7.283. La exportaci\u00f3n de cebolla se extendi\u00f3 hasta el 3 de septiembre, alcanz\u00e1ndose las 203.251,69 toneladas. El mayor comprador fue Brasil con 156.532,18 toneladas. La Uni\u00f3n Europea export\u00f3 43100,7 toneladas, siendo B\u00e9lgica, Espa\u00f1a y Alemania los principales destinos. \u00a0Otros pa\u00edses compradores fueron Chile y Estados Unidos, aunque con una incidencia mucho menor (1670,92 y 1975,9 toneladas respectivamente). Los env\u00edos a Uruguay\u00a0 s\u00f3lo fueron de 84 toneladas<\/p>\n Los env\u00edos a la Uni\u00f3n Europea comenzaron el 24 de enero y se extendieron hasta mayo concentr\u00e1ndose principalmente en marzo. Brasil comenz\u00f3 a importar en febrero y sigui\u00f3 hasta julio, siendo los meses de abril y mayo los de mayor movimiento.<\/p>\n Esta temporada trabajaron 26 t\u00e9cnicos en las 81 plantas de empaque que se habilitaron en toda la Regi\u00f3n Protegida Patag\u00f3nica.<\/p>\n Debido a que era necesario contar en el Centro Operativo Mayor Buratovich con un inspector m\u00e1s para certificar cebolla en el durante los meses de mayor exportaci\u00f3n, se tramit\u00f3 otra firma habilitada por el SENASA. Finalmente a fines de abril se logr\u00f3 el nombramiento de un nuevo t\u00e9cnico.<\/p>\n Temporada 2006<\/b><\/p>\n Las bajas temperaturas ocurridas en primavera indujeron la floraci\u00f3n de las plantas de cebolla con la consiguiente aparici\u00f3n del escapo floral, por lo que esta temporada se encuentra el defecto cuello hueco<\/b> en mayor proporci\u00f3n que otros a\u00f1os. No hay tolerancia para este defecto para la mercader\u00eda con destino a pa\u00edses que no pertenecen al MERCOSUR, con lo cual un gran volumen de la cebolla cosechada no se ajusta al est\u00e1ndar. Debido a eso y a pedido de los importadores europeos, los exportadores han solicitado al SENASA exportar con Calidad Convenida<\/b>. Es decir, que SENASA autoriza a esos exportadores enviar cebolla con un porcentaje determinado de cuello hueco a las firmas importadoras que han manifestado por escrito su conformidad de recibir mercader\u00eda con este defecto.<\/p>\n Este\u00a0 a\u00f1o la exportaci\u00f3n de cebolla comenz\u00f3 el 24 de enero, sin embargo las lluvias en el momento de cosecha y otros factores como\u00a0 la escasez de mano de obra hicieron que el ritmo de los env\u00edos fuera mucho m\u00e1s lento que otros a\u00f1os. A partir de mediados de marzo se registr\u00f3 un marcado ascenso en el n\u00famero de cargas certificadas diariamente, alcanz\u00e1ndose las 8.254 cargas.<\/p>\n \u00a0La exportaci\u00f3n de cebolla se extendi\u00f3 hasta mediados de octubre, alcanz\u00e1ndose las 230.445 toneladas, superando el volumen exportado en 1999. El mayor comprador fue Brasil con 197.008 toneladas. La Uni\u00f3n Europea export\u00f3 31.260 toneladas, siendo B\u00e9lgica, Espa\u00f1a y Alemania los principales destinos.\u00a0 Los env\u00edos a Uruguay\u00a0 ascendieron a 1244 toneladas. Otros pa\u00edses compradores fueron Puerto Rico y Chile, aunque con una incidencia mucho menor (101 y 721 toneladas respectivamente).<\/p>\n Los env\u00edos a la Uni\u00f3n Europea comenzaron en enero y se extendieron hasta junio concentr\u00e1ndose principalmente en abril. Brasil comenz\u00f3 a importar en febrero (s\u00f3lo 2 cargas) y sigui\u00f3 hasta octubre, siendo los meses de abril, mayo y junio los de mayor movimiento. Las exportaciones a Uruguay comenzaron en mayo y se prolongaron hasta septiembre.<\/p>\n Esta temporada trabajaron 20 t\u00e9cnicos en las 81 plantas de empaque que se habilitaron en toda la Regi\u00f3n Protegida Patag\u00f3nica.<\/p>\n \u00a0Temporada 2005<\/b><\/p>\n En el 2005 se export\u00f3 un 11 % menos que en el 2004, quebr\u00e1ndose la tendencia ascendente que se ven\u00eda dando desde el 2000. Esto se debi\u00f3 al marcado incremento de las exportaciones en la temporada anterior, producto de una inusitada demanda. Sin embargo, en el 2005 se exportaron 6289 toneladas m\u00e1s que en el 2003.<\/p>\n El 55 % de la cebolla de la Regi\u00f3n Protegida tuvo como destino la exportaci\u00f3n mientras que el 45 % restante abasteci\u00f3 al mercado interno, siendo Buenos Aires la plaza m\u00e1s importante.<\/p>\n La evoluci\u00f3n de las exportaciones es diferente en cada temporada y durante la campa\u00f1a 2005 se extendi\u00f3 desde febrero hasta los primeros d\u00edas de octubre.<\/p>\n Como todos los a\u00f1os, Brasil fue nuestro principal comprador con 158.758 toneladas exportadas, representando el 86 % de las exportaciones desde nuestra zona. Le sigue en importancia la Uni\u00f3n Europea (B\u00e9lgica, Espa\u00f1a y Alemania principalmente) que esta temporada import\u00f3 por debajo de los niveles de los \u00faltimos tres a\u00f1os, debido a un aumento en la producci\u00f3n europea de cebolla. Otros destinos son Uruguay, Puerto Rico y Estados Unidos, entre otros, aunque con vol\u00famenes mucho menores y variables seg\u00fan los a\u00f1os.<\/p>\n Durante la temporada 2005 fueron 89 los empaques inspeccionados para tramitar la habilitaci\u00f3n ante el SENASA seg\u00fan Disp. 57\/91.<\/p>\n Temporada 2004<\/b><\/p>\n Durante esta temporada, que culmin\u00f3 hacia fines de agosto, se exportaron desde la Regi\u00f3n Protegida unas 209.886 toneladas cifra que equivale a unas 7.486 cargas certificadas en origen.<\/p>\n La campa\u00f1a 2004 tuvo varias caracter\u00edsticas distintivas:<\/p>\n El mayor volumen con destino a Europa, que alcanz\u00f3 las 47.233,21 toneladas (un incremento del 31 % si comparamos con la temporada 2003).<\/p>\n La exportaci\u00f3n a Brasil que alcanz\u00f3 las 161.821,37 toneladas con un pico m\u00e1ximo de 56.667,58 toneladas en el mes de mayo nunca logrado en temporadas anteriores.<\/p>\n La nula exportaci\u00f3n al Uruguay, mercado al que export\u00e1bamos entre 5 y 6.000 toneladas por a\u00f1o.<\/p>\n Como contrapartida, se export\u00f3 cebolla a Puerto Rico, Hait\u00ed, Chile, Canad\u00e1 y Estados Unidos, algunos de ellos mercados nuevos incursionados para esta hortaliza.<\/p>\n Esta temporada de certificaci\u00f3n fue muy corta ya que comenz\u00f3 a mediados de febrero y culmin\u00f3 hacia fines de agosto, siendo mayo el mes pico de trabajo en el que se cont\u00f3 con 16 ingenieros certificando en los 83 empaques habilitados en toda la Regi\u00f3n Protegida.<\/p>\n Temporada 2003<\/b><\/p>\n La temporada de exportaci\u00f3n comenz\u00f3 anticipadamente comparando con otros a\u00f1os ya que se export\u00f3 algo de cebolla temprana y se extendi\u00f3 hasta fines de octubre, aunque a partir del mes de agosto la salida de cebolla mostr\u00f3 un ritmo muy lento.<\/p>\n Durante la temporada 2003 la salida de cebolla para exportaci\u00f3n aument\u00f3 en un 33% si comparamos con la temporada anterior (179.339 toneladas comparando con 134.608 toneladas en la campa\u00f1a 2002), siendo 6.484 la cantidad de camiones certificados.<\/p>\n Con respecto al destino de esas exportaciones, el 18,20 % se envi\u00f3 a la Uni\u00f3n Europea (32.642 toneladas) y el 81,17 % se comercializ\u00f3 dentro del Mercosur (145.577 toneladas) saliendo 144.428 toneladas con destino a Brasil y 1.149 toneladas a Uruguay. El 0,62% se export\u00f3 a otros mercados: Chile, EEUU y Puerto Rico.<\/p>\n En la temporada 2003 fueron 93 los galpones inspeccionados para tramitar la habilitaci\u00f3n ante el SENASA seg\u00fan Disp. 57\/91.<\/p>\n A partir del 21 de abril y a pedido del sector empacador de la provincia de R\u00edo Negro se tramit\u00f3 una segunda firma habilitada por el SENASA para certificar cebolla en el puesto 714 de la FUNBAPA.<\/p>\n Temporada 2002<\/b><\/p>\n Durante el a\u00f1o 2002 la salida de cebolla para exportaci\u00f3n aument\u00f3 un 10% si comparamos con la temporada 2001 (134.608 toneladas y 121.562 toneladas respectivamente), siendo 4760 la cantidad de camiones certificados. Con respecto al destino de esas exportaciones, el 23,5% se envi\u00f3 a la Uni\u00f3n \u00a0Europea (31.629 toneladas) y el 76,5% restante se comercializ\u00f3 dentro del Mercosur (102.979 toneladas), saliendo 96.903 toneladas con destino a Brasil y 6.076 toneladas a Uruguay.<\/p>\n La temporada de exportaci\u00f3n comenz\u00f3 anticipadamente comparando con otros a\u00f1os y se extendi\u00f3 hasta fines de noviembre, aunque a partir del mes de agosto las salidas de cebolla mostraron un ritmo muy lento. La mayor parte de las exportaciones se concentr\u00f3 durante los primeros meses del a\u00f1o, observ\u00e1ndose una ca\u00edda brusca a partir del mes de julio ya que se empez\u00f3 a abastecer con firmeza el mercado interno.<\/p>\n Con los cambios ocurridos en la econom\u00eda a partir del mes de diciembre del 2001, la regi\u00f3n se volc\u00f3 a\u00fan m\u00e1s hacia el mercado externo y \u00a0s\u00f3lo un 47,7% se deriv\u00f3 al mercado interno.<\/p>\n Durante esta temporada el 95% de la cebolla comercializada correspondi\u00f3 a Valcatorce INTA y el 5% restante a otras variedades, entre ellas las rojas y las blancas.<\/p>\n El 89,2 % del volumen exportado tuvo como origen a los partidos de Villarino y Patagones. Con respecto al a\u00f1o anterior los egresos provenientes de Patagones, Avellaneda y Pichi Mahuida ascendieron significativamente, registr\u00e1ndose en este \u00faltimo departamento el mayor aumento. Por primera vez en las \u00faltimas cuatro temporadas, a mediados de junio se export\u00f3 cebolla proveniente de Alto Valle, m\u00e1s espec\u00edficamente de Cipolletti. El env\u00edo fue de 25200 kg de cebolla valcatorce INTA y tuvo como destino Brasil. Si bien la firma exportadora ten\u00eda programado enviar unas 15 cargas m\u00e1s, se concret\u00f3 ese \u00fanico env\u00edo debido a la situaci\u00f3n del mercado.<\/p>\n Se habilitaron 74 empaques en toda la regi\u00f3n.<\/p>\n Temporada 2001<\/b><\/p>\n La exportaci\u00f3n en el 2001 aument\u00f3 un 36 % comparado con el a\u00f1o anterior, ascendiendo de 89.378 a 121.569 toneladas.<\/p>\n Con respecto al destino de las exportaciones, el 20 % se envi\u00f3 a la Uni\u00f3n Europea (24.314 toneladas) y el 80 % se comercializ\u00f3 en el MERCOSUR. Salieron 91.510 toneladas a Brasil y 5.745 toneladas a Uruguay.<\/p>\n La exportaci\u00f3n a Europa se extendi\u00f3 hasta mediados de junio, cuando normalmente finaliza los primeros d\u00edas de mayo. Si comparamos con la temporada anterior sali\u00f3 con ese destino un 70 % m\u00e1s.<\/p>\n A partir del 28 de marzo Brasil puso como condici\u00f3n para permitir el ingreso de cebolla argentina, que un m\u00e9dico veterinario oficial certificara que la mercader\u00eda proven\u00eda de un \u201c\u00e1rea libre de focos de aftosa en un radio de 25 km\u201d. El 7 de mayo el pa\u00eds vecino modific\u00f3 la medida exigiendo \u201czona libre de focos en un radio de 3 km\u201d y as\u00ed se continu\u00f3 durante el resto de la temporada.<\/p>\n Por su parte Uruguay comenz\u00f3 pidiendo \u201cprovincia libre de focos de aftosa\u201d. De ah\u00ed que la salida de cebolla del sur de la provincia de Buenos Aires reci\u00e9n comenzara el 20 de mayo, fecha en que Uruguay dej\u00f3 de pedir provincia libre y admiti\u00f3 un certificado de zona libre de focos de aftosa en un radio de 25 km firmado por un m\u00e9dico veterinario oficial. A partir del 22 de junio se levant\u00f3 esa \u00faltima medida y las exportaciones con ese destino aumentaron.<\/p>\n Temporada 2000<\/b><\/p>\n Los bajos precios obtenidos por los productores en la campa\u00f1a 1999 desalent\u00f3 mucho la siembra para el a\u00f1o siguiente. La reducci\u00f3n de la superficie sembrada sumado a los factores clim\u00e1ticos adversos (temperaturas muy elevadas y lluvias en \u00e9poca de cosecha) hicieron que la producci\u00f3n estimada se viera reducida a\u00fan m\u00e1s de lo previsto.<\/p>\n Por eso, si comparamos con la campa\u00f1a anterior, en el a\u00f1o 2000 la\u00a0 cebolla destinada al mercado interno y la exportaci\u00f3n se redujo un 55%. La exportaci\u00f3n fue de 89.195 toneladas (3.207 cargas certificadas): un 39 % de lo exportado en la temporada 1999.<\/p>\n Las exportaciones a la Uni\u00f3n Europea, con 14.329 toneladas, representaron el 16 % del total, mientras que para Brasil egresaron 68.995 toneladas y para el resto del MERCOSUR 5.940 toneladas.<\/p>\n Un hecho a destacar es que la Certificaci\u00f3n de Cebolla en Origen qued\u00f3 sin efecto desde agosto hasta el 31 de diciembre de 2000 por la Resoluci\u00f3n 374\/2000 de la SAGPyA. Esta suspensi\u00f3n se debi\u00f3 a la petici\u00f3n de las asociaciones de productores que sosten\u00edan que redundar\u00eda en un aumento del precio de la cebolla. Sin embargo a partir de agosto hasta fin de a\u00f1o se exportaron s\u00f3lo 2.565 toneladas.<\/p>\n Temporada 1999<\/b><\/p>\n El egreso de cebolla para exportaci\u00f3n en el a\u00f1o 1999 fue inferior al a\u00f1o anterior, debido a la falta de valores redituables en el mercado. Esto deriv\u00f3 en una reducci\u00f3n\u00a0 importante del \u00e1rea de siembra para la campa\u00f1a siguiente.<\/p>\n La salida de cebolla se extendi\u00f3 hasta diciembre y alcanz\u00f3 las 229.429 toneladas lo que representa 8252 cargas certificadas. Los mayores egresos se dieron en abril, mayo, junio y julio. Un detalle a destacar es que en abril el 50 % de las exportaciones tuvieron como destino a la Uni\u00f3n Europea, mientras que en mayo, junio y julio casi el 100% correspondi\u00f3 a env\u00edo a pa\u00edses del MERCOSUR.<\/p>\n A Uni\u00f3n Europea se exportaron 27.893 toneladas, un volumen menor al del a\u00f1o anterior. Los egresos a Brasil ascendieron a 193.796 toneladas y la salida se retras\u00f3 un mes respecto a 1998. Tambi\u00e9n se registraron env\u00edos a Uruguay y Paraguay.<\/p>\n Las mayores exportaciones corresponden a Villarino y le siguen el partido de Patagones.<\/p>\n Se habilitaron 124 plantas de empaque en todo el \u00e1mbito de la Regi\u00f3n Protegida Patag\u00f3nica.<\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Temporada 2013 Despu\u00e9s de 1999 y 2006, la temporada que acaba de concluir registr\u00f3 la mayor exportaci\u00f3n de cebolla proveniente de la Regi\u00f3n Protegida Patag\u00f3nica, con 217.369 toneladas, superando en un 37% a la campa\u00f1a 2012. 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\nAunque en esta temporada las inspecciones de los establecimientos comenzaron mucho m\u00e1s tarde de lo habitual, se habilitaron 99 plantas en condiciones de trabajar, 77 de ellaos ubicadaos en la provincia de Buenos Aires y el resto en R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n. Cabe destacar que en la temporada 2010-2011 los empaques de cebolla de la provincia de R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n fueron inspeccionados por personal del Centro Regional Patagonia Norte de SENASA, mientras que en la provincia de Buenos Aires se continu\u00f3 con la modalidad habitual.<\/p>\n