![\"zapallo](\"http:\/\/www.funbapa.org.ar\/funbapa\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/zapallo-1.jpg\")
<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Observaciones:<\/strong><\/p>\n *Cletodim: no est\u00e1 inscripto en SENASA para zapallo, aunque se usa habitualmente.<\/p>\n **Riego: se consider\u00f3 que un riego equivale a 0,33 jornales (un tercio de jornal). En total se hacen aproximadamente 7 riegos, lo que es igual a 2,31 jornales.<\/p>\n En los insumos no se incluy\u00f3 el nylon porque consideramos que se utiliza usa nylon de segunda mano usado en cebolla.<\/p>\n A continuaci\u00f3n se detallan los costos de embolsado y carga en cami\u00f3n, que generalmente no son solventados por el productor, aunque eso depende del acuerdo que se haga con el\u00a0comprador.<\/p>\n El total de los costos directos por hect\u00e1rea se puede discriminar en los siguientes conceptos: labranzas mec\u00e1nicas, labranzas manuales e insumos. Asimismo se dividieron los insumos\u00a0por tipo: semilla (origen nacional), plaguicidas (insecticidas, herbicidas y fungicidas) y <\/p>\n Se puede observar la mayor participaci\u00f3n de labranzas manuales en los costos en relaci\u00f3n a los insumos y a las labranzas mec\u00e1nicas. Debido a la limitada oferta de mano de obra y a la\u00a0gran demanda por coincidir el corte del zapallo con la arrancada y descolada de cebolla, esta\u00a0campa\u00f1a las labranzas manuales representaron m\u00e1s del 60% de los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n Se deduce del gr\u00e1fico anterior, la importancia que tuvieron las labranzas mec\u00e1nicas y manuales en el costo de producci\u00f3n de zapallo, ya que representan el 80,6% del costo de\u00a0producci\u00f3n.<\/p>\n De acuerdo al modelo confeccionado, hemos analizado la distribuci\u00f3n mensual de los costos. Margen bruto de zapallo<\/strong> En el siguiente gr\u00e1fico se muestra la variaci\u00f3n del margen bruto por hect\u00e1rea en relaci\u00f3n a tres precios probables pagados por kilo al productor \u201cen pila\u201d (a campo) durante la temporada\u00a02013: 0,7 $\/kg ($12,60\/bolsa), 0,8 $\/kg ($14,4\/bolsa) y 0,9 $\/kg ($16,2\/bolsa).<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nfertilizantes (granulados y l\u00edquidos). El gr\u00e1fico muestra la alta incidencia de los fertilizantes seguidos de los plaguicidas.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>
\n<\/a><\/p>\n
\nEl mayor gasto se registra en el mes de marzo 2013 que coincide con la cosecha, seguido de diciembre, momento de mayor cantidad de aplicaciones de productos fitosanitarios y\u00a0fertilizantes, y por el mes de septiembre cuando se realizan las labranzas primarias.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nEl margen bruto es un indicador que resulta de la diferencia entre los costos directos y los ingresos brutos. Es una medida de corto plazo y es de utilidad para el productor agropecuario\u00a0a la hora de elegir entre diferentes actividades cuando realiza la programaci\u00f3n anual de los\u00a0cultivos. No incluye los costos indirectos, conocidos como gastos de estructura y por lo\u00a0general se expresa en pesos por hect\u00e1rea.<\/p>\n