 |
|
|
|
|
|
|||||
|
||||||||||
 |
 |
|||||||||
Útlima actualización: 06-02-2012INFORME ESTADÍSTICOCOSTO DE PRODUCCIÓN DE CULTIVOS HORTÍCOLAS EN EL VALLE BONAERENSE DEL RIO COLORADOEste trabajo fue elaborado por técnicos del Programa de Certificación de Cebolla en Origen junto con el Área Técnica-Estadística de FunBaPa, con el objetivo de obtener un modelo simple para mostrar una estimación de los costos de producción de los tres principales cultivos hortícolas del Valle Bonaerense del río Colorado, y así visualizar los distintos componentes del costo y su incidencia en el total, esperando que sea una herramienta más para la toma de decisiones. Los modelos se confeccionaron a partir de supuestos en base a la forma habitual de trabajo en la zona y de ninguna manera pretenden ser recomendaciones. Se utilizaron datos brindados por contratistas, agronomías locales y la Comisión Nacional del Trabajo Agrario (Ministerio de Trabajo) y de encuestas a productores representativos, con experiencia en el cultivo, que utilizan una tecnología media y adaptada a la zona. Cabe aclarar que el precio del producto pagado al productor en el campo, no se obtuvo calculando un promedio, sino que se consideró el valor que se mantuvo durante más tiempo en la última temporada (dato consultado y relevado de empacadores y comercializadores de la zona). Tanto los precios de los insumos como los de labranzas están actualizados a noviembre de 2011, variando los mismos en relación al dólar y al precio del gasoil respectivamente. Los modelos se actualizarán cada seis meses. Generalidades de la producción hortícola La rotación más común para la zona es: pastura (5 años)- cebolla o ajo- cultivo de verano (zapallo, girasol o maíz)- cultivo de invierno. Dado que el cultivo de zapallo se siembra en lotes que vienen de cebolla previamente nivelados con láser, no es necesaria la nivelación. Link relacionado: Evolución del Precio de la Cebolla en los Principales Mercados |
||||||||||
|
||||||||||
